名古屋の手羽先について
名古屋に来て、居酒屋に入ったら必ず食べるのが手羽先です。「風来坊」と「世界の山ちゃん」という2大チェーン店を筆頭に、名古屋居酒屋の定番メニューとなっている手羽先の唐揚は庶民の味の代表です。ピリッとコショウを利かせたスパイシーさと、カラリと揚げた食感は、ついついビールなどのお酒がすすんでしまう大人の味なのです。いろいろなお店で手羽先の唐揚を出しているので、各店それぞれの味を楽しんでみてください。ちなみに「風来坊」の手羽先は、甘辛のタレとコショウ、最後にふった白ゴマが絶妙に美味しいです。辛さは頼めば控え目にもしてくれます。手羽先は5本で450円です。「世界の山ちゃん」では、創業より守り続けられた秘伝のタレとスパイスで味付けされた看板メニューの幻の手羽先があります。ピリ辛味はビールとの相性が抜群なのです。女性に嬉しいコラーゲンも豊富に含まれています。このお店では海老フライやハムカツなども人気のメニューです。
